酒店用品采购经理岗位职责。
1、监督参与大批量商品订货的业务洽谈,检查合同的执行和落实情况。
2、按计划完成各类物资的采购任务,并在预算内尽量减少开支。
3、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
4、在部门经理例会上,定期汇报采购落实结果。
5、调查各部门物资需求及消耗情况,无锡酒店布草,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况,指导并监督下属开展业务,不断提高业务技能,确保酒店物资正常采购量。
酒店用品分类。
酒店灯饰
水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。
酒店服饰
酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。
酒店服务
休闲健身、酒店宴席、餐饮服务、自助服务、酒店展会、客房服务、会议服务、其它服务。
会展服务
展台布置、会展广告、公关礼仪、媒体公关、翻译服务、宾馆酒店。
其他用品
食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮、其他休闲食品、其他食品。
酒店用品采购。
成本控制
1、质量控制。不论如何,宾馆酒店布草,采购的产品质量始终要摆在第1一位,酒店床上布草,这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。在管理上可分三级责任制,即使用部门、采购部、财务部收货部。
2、价格控制。如所有供应商供应货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求,则供应商要选择价格1低的一个,酒店布草定做,若品质条件不同则应与申购部门共同考虑,协商核定符合酒店要求的供应商。
3、有稳固的财政。1好选择有稳固财政能力的供应商,因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障。
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